Соус для салата цезарь с майонезом

Соус для салата цезарь с майонезом

Аутентичный вариант соуса для популярного салата содержит не совсем обычные ингредиенты, которые не всегда получается достать, поэтому можно использовать альтернативный соус для салата цезарь с майонезом. Он получается вкусным и отлично гармонирует с продуктами в салате, хотя по вкусу отличается от оригинального варианта.

Ингредиенты

  • 70 г майонеза
  • 30 г твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. вустерширского соуса
  • 2 ст. л. молока (сливок)
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки специй

Приготовление

Соус для салата цезарь с майонезом

1. Отмерьте нужное количество сыра, майонеза, молока. Майонез можно взять домашний или магазинный, жирность не имеет особого значения.

Соус для салата цезарь с майонезом

2. Твердый сыр (в идеале пармезан) натрите на мелкой терке и пересыпьте в пиалу с майонезом.

Соус для салата цезарь с майонезом

3. Влейте в пиалу молоко и вустерширский соус. Кстати, из-за своего богатого состава соус очень ароматный, поэтому добавлять его в больших количествах нет необходимости. Также добавьте очищенный и измельченный зубчик чеснока.

Соус для салата цезарь с майонезом

4. Добавьте немного соли, специи и лимонный сок.

Соус для салата цезарь с майонезом

5. Хорошенько перемешайте соус и попробуйте его, добавьте, если чего-то не хватает.

Соус для салата цезарь с майонезом

6. Заправьте салат Цезарь сразу, перед подачей либо же подайте соус на стол вместе с салатом.

Источник