Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

Куриные сердечки – это любимый субпродукт множества людей и поваров. Это не только вкусная, но и полезная еда. В нем много жиров, белков и углеводов. Так же куриные сердечки считаются диетическим продуктом, в 100 граммах продукта содержится всего 153 ккал, что в два раза меньше, чем в мюслях.

Ингредиенты

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

  • куриные сердечки – 500 г
  • лук – 1 штука (если луковица крупная, можно взять половину)
  • сметана – 5 ст. л.
  • растительное масло – для жарки
  • соль
  • перец

Приготовление

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

1. Куриные сердечки промойте под водой, снимите пленку и срежьте ненужный жир.

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

2. Мелко нарежьте. В принципе сердечки можно оставить и целыми.

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

3. Лук очистите и нарежьте.

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

4. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

5. Добавьте куриные сердечки и обжарьте с луком в течение минут 5-6.

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

6. Как только сердечки станут коричневого цвета, добавьте кипяченой воды и тушите под крышкой минут 10-15 на медленном огне. Через 10-15 минут вода испарится, добавьте 5 столовых ложек сметаны, соли по вкусу и ещё немного воды. Накройте крышкой и тушите ещё минут 5.

Куриные сердечки, тушенные в сметане на сковороде

7. Через 5 минут куриные сердечки в сметане будут готовы. Подавайте к столу с картофелем или рисом.

Источник